2020年胃袋を掴まれたSHIORIレシピとは！？

2020年はコロナウイルスの影響でおうち時間が増えましたね。

外出できない不安やストレス、孤独な気持ちでいっぱいだった時に偶然知ったのが、作ってあげたい彼ごはんで有名な料理家SHIORIさんのインスタライブでした。

頻繁にインスタライブで料理を配信してくださり、撮影は仕事から帰ったご主人のロマチさん（ロマンチストで素敵な方）、息子さんの寝かしつけは妹さんがサポートし、大変な中たくさん元気づけてもらいました。

そして7月から始まったのがL’atelier de SHIORI Onlineというオンラインレッスン。

SHIORIさんがレッスン当日まで何度も何度も試作をし、より良いレシピを届けてくださるので、レシピが配信されてから変更になるということもあります。

オンラインレッスンを受けたいと思った一番の理由は、SHIORIレシピが美味しかったからです。

自分で作った料理に胃袋を掴まれることに驚き、すっかり虜になっています。

インスタライブの無料配信や、YouTubeを見ながら作れると分かりやすくて、手間をかけた分料理は美味しくなるというのをSHIORIさんに教えていただいています。

お恥ずかしながら料理は苦手です。

自分で作っても美味しいと思えなかったというのが原因ですが、SHIORIさんのレッスンを見るようになってから「わたしにもできるんだ！」という自信がつきました。

料理ができないというのがコンプレックスのひとつだったので、できないが好きに変わったのが大きな進歩です。

初心者はもちろん、料理経験者の人も目から鱗なワンポイントアドバイスがぎゅっと詰まっているので、家庭の食卓の質が上がること間違いなしです！

毎日はできませんが、週末やリモートワークで余裕がある時は出汁を取るところから料理を始めたり、買い物へ行くと安さよりも成分を見るようになったり、SHIORIさんおすすめの油を使ってみたり、いい影響を受けています。

手を掛けた料理は週末でなければ作れませんが、週末に料理を作る楽しみができたというのが一番の収穫です。

外出できなくても、友人に会えなくても、おうちでできる楽しみを見つけられるようになり、コロナ禍で不安定だった気持ちが落ち着き、レパートリーが増えるごとに自信へと繋がりました。

オンラインレッスンは、レッスン時には聞き逃してえしまっても、リアルタイムでは見られなくても、途中で寝落ちしてしまっても、実際に料理を作る際に何度も繰り返し見られるので、その都度ポイントを逃さず確認できます。

大事な部分は何度も見返したり、一緒に料理をしているような気持になれます。

レッスンを見て学び、次のレッスンまでの間にレッスン動画を見ながら復習をすると、自然と知識も身についている気がします。

毎月月末になると、新規レッスン生の募集をしています。

自分へのクリスマスプレゼントにSHIORIさん愛用の亀の薬味おろしを買いました。

お店で探してもなかなか見つけられず、やっとネットで発見！

届いたばかりなので活躍する日が待ち遠しいです！

たまにすっぴんでインスタライブをされているSHIORIさん。

お肌がとっても綺麗で、紹介されていたのが米ぬか酵素洗顔クレンジングでした。

顔だけではなく洗い流したあとの配管の汚れまできれいにしてくれるという環境改善もしてくれるという優れもの！

食だけでなく、使うものも環境にも優しいものを使っているところもSHIORIさんらしくて素敵だなと思い、迷わず購入しました。

メイク落としも洗顔も一度で済ませられて、洗い上がりの肌が驚くほどつるっつるになり、家族にもおすすめして使っています。

「食卓から人生を豊かに」

という言葉に惹かれて入会したオンラインレッスン。

2020年SHIORIレシピで何度も胃袋を掴まれてきました。

これまではレシピをみて、知らない食材があるだけで作る前から挫折をしてきましたが、SHIORIさんは食材の説明もわかりやすくしてくださるところも魅力です。

料理初心者料理の人、レパートリーを増やしたい人、得意料理が欲しい人も、SHIOIレシピを作ってみてはいかがでしょうか。